Для очищения самостоятельно приготовленного крепкого алкогольного напитка одной перегонки недостаточно. Образовавшиеся в напитке сивушные масла, вредоносные спирты и кислоты способны не только испортить вкус и запах продукта, но и серьезно навредить здоровью. Для этого полученный продукт необходимо очищать и зачастую многократно. В самогоноварении применяется очистка разными способами, опытные мастера охотно сочетают различные виды. Одной из самых надежных и лучших признается очистка с помощью активированного угля. Просто добавляя уголь в самогон, и выдерживая 2-3 дня, очистить самогон можно, но потребуется дальнейшее фильтрование напитка от отработанного угля. Для качественной и надежной очистки лучше сразу применять угольный фильтр для самогона. Обзавестись им можно, посетив любой специализированный магазин или заказав через интернет. Однако удобнее использовать самодельный угольный фильтр, который легко изготовить в любое время и в требуемом количестве. Очищающей составляющей такого приспособления может быть активированный уголь, купленный в аптеке или специальный, который используется в винокурении.
Какой уголь лучше
Для изготовления фильтров для очистки самогона своими руками можно применять:
- активированный уголь (из аптеки);
- специализированный уголь для винокурения (ДАК, БАУ, ОУ-А и др.);
Весьма удобным и надежным является использование угля древесного при помощи угольной колонны, он хорошо адсорбирует. В магазинах можно выбрать, вместе с колоннами, все необходимы расходные материалы.
Не следует использовать для очищения уголь от сжигания деревянных поленьев на костре. Горение происходит с кислородом и образующиеся при этом в угле вещества могут отрицательно сказаться на вкусовых качествах напитка (добавляют горечь). Угольную колонну заводского или собственного производства следует наполнять углем, предназначенным специально для таких целей, не содержащим вредных примесей и не дающим побочных эффектов. Применение активированного угля их не дает совсем. Он обладает отличными адсорбирующими свойствами, не дорогой, продается в любой аптеке. Также подойдет уголь для курения вина, который можно приобрести в специализированных магазинах или заказать через интернет.
Особенности применения
Любой «передержанный» в жидкости адсорбент начинает отдавать часть поглощенных вредных веществ назад в жидкость (особенности высокой сорбционной способности). Поэтому для очищения лучше применять угольные фильтры для очистки самогона, а не просто засыпать уголь сразу в бутыль. Без фильтра очень легко упустить нужный момент фильтрования напитка от отработанного угля.
Угольный фильтр можно приобрести в готовом виде. Однако в магазинах маленьких городов и сельской местности найти его сложно. В таких ситуациях всегда выручит самодельный фильтр, который гарантирует правильное применение угля для очищения самогона.
Промышленный или самодельный фильтр
Принимая решение о применении того или иного оборудования всегда стоит взвесить все «за» и «против». Неоспоримыми преимуществами готового заводского фильтра являются:
- комплектность всех элементов;
- емкости изготовлены из материалов для пищевого оборудования;
- большой выбор от производителей.
К недостаткам относят ограниченную доступность приобретения и сложность в замене картриджей/патронов.
Угольная колонна для очистки самогона своими руками всегда выступает домовитому хозяину гарантом надежности, качества и позволяет при этом сэкономить средства.
Лучше отдавать предпочтение тому устройству, при использовании которого гарантирована качественная очистка продукта, полное спокойствие и уверенность хозяина в используемых методах.
Очищение угольной колонной
Устройство используется в промышленном производстве крепких алкогольных напитков. В настоящее время с повышением интереса к самодельному изготовлению напитков в домашних условиях специализированные магазины стали предлагать большой выбор устройств, инструментов и оборудования, облегчающих процесс самогоноварения. Угольные колонны и «расходники» к ним также предлагаются в большом ассортименте. Различия могут быть в размерах, видах древесного угля, но устройство и принцип действия у всех колонн одинаковый.
Устройство обычной колонны представляет собой:
- Цилиндрическую трубу из нержавеющей стали. Она обязательно должна раскручиваться для периодической замены отработанного угля;
- Штуцер наверху, соединенный со шлангом;
- Штуцер внизу, из которого капает очищенный продукт;
- Ножки (опору) для размещения относительно емкости и устойчивости. Наличие такой подставки зависит от модели.
Каждый выбирает при покупке, ориентируясь на предпочтения и особенности домашнего мини-производства.
Учитывая простоту устройства и работы такого оборудования, изготовить угольную колонку для очистки самогона своими руками не составит особого труда. Такая фильтровальная установка может быть изготовлена для каждого необходимого случая, проста в использовании и не требует затрат в обслуживании.
Сборка фильтрационного устройства
В начале, необходимо подготовить уголь. Для покупной колонны он должен быть специальным «углем для колонн». Для устройства, изготовленного собственными руками, может быть как специальным, так и купленным в обычной аптеке. Для наполнения колонки уголь необходимо измельчить (побить молотком).
Для изготовления и сборки угольного фильтра для самогона своими руками понадобятся:
- Подготовленный уголь;
- Чистая пластиковая бутылка с крышкой;
- Ножницы;
- Шило;
- Вата/ватные диски;
- Чистая марля (медицинская).
Как сделать фильтр из пластиковой бутылки:
- У закрученной крышкой пустой пластиковой бутылки отрезать донышко.
- В крышечке проделать шилом несколько отверстий.
- В горлышко бутылки поместить вату/ватные диски.
- Насыпать в бутылку уголь.
- Бутылку вставить горлышком вниз в подготовленную для сбора очищенного самогона емкость.
Совет: процесс очищения будет более качественным, если в бутылку укладывать уголь слоями около 7 см, а между ними вату или марлю. Слой ваты — слой угля. До отрезанного края бутылки следует оставить 3-4 см для наполнения бутылки до краев самогоном и на случай медленного прохождения жидкости через фильтр. «Многослойная» структура обеспечит постепенное прохождение напитка через все слои фильтра и качественно очистит напиток.
Процесс очистки самогона
Устройство необходимо закрепить во избежание опрокидывания конструкции. Порцию самогонки наливают сверху в уголь до отрезанных краев. Полноту «до краев» следует постоянно поддерживать (доливать по мере прохождения самогона). Так беспрерывно поддерживается давление при прохождении.
Протекая вниз через угольную колонну (ватно-угольные слои), напиток очищается и через отверстия в крышечке капает в подготовленную для сбора очищенного продукта емкость. Полная замена отработанных фильтровальных слоев происходит после прохождения 1,5-2 литров самогона.
Для завершения процесса очистки таким способом потребуется немало терпения, так как процедура протекает довольно медленно. Если пройдя через фильтр, продукт от угля потемнел (приобрел серый или черный цвет), следует процедить продукт через ватный фильтр.
Изготовленный своими руками фильтр для очистки самогона – устройство для одноразового применения. Именно этим он так привлекателен для мастеров. Однако, несмотря на всю простоту конструкции и инструкции по применению, он хорошо справляется со своими обязанностями и служит обязательным дополнением комплекта самогонного оборудования.
Загрузка...
