Многие настойки являются не только приятным алкогольным напитком, но и обладают полезными свойствами, передающимися от ингредиентов, входящих в его состав. Их можно применять в небольших количествах как вспомогательное средство для укрепления своего здоровья. Одним из таких напитков является самогон на зверобое. Его рецепт достаточно прост для приготовления в домашних условиях, а результат оправдывает все усилия.
Настойка на зверобое – это алкогольный напиток, крепостью 40 градусов. Он обладает золотисто-коричневым цветом и терпким ароматом луговых трав. Благодаря основному ингредиенту он обладает массой полезных свойств, о которых многие зачастую и не догадываются.
Чем полезен зверобой
Зверобой – это лекарственное растение, имеющее тонкие стебли и жёлтые соцветия. Он содержит в себе различные эфирные масла и дубильные вещества, положительно влияющие на организм человека. Существует множество видов, обладающих различными свойствами, но для приготовления алкоголя в основном используют продырявленный. Именно из этого зверобоя изготавливается настойка, продающаяся в аптеках, которую можно использовать для лечения. Она помогает при следующих заболеваниях:
- Различные воспаления и раздражения кожного покрова;
- Нервное напряжение;
- Бессонница;
- Депрессия, стресс;
- Заболевания мочеполовой системы;
- Заболевания печени;
- Потеря аппетита.
Это далеко не все полезные свойства зверобоя. Он обладает антисептическим действием и ускоряет заживление ран. При простудных заболеваниях он может являться вспомогательным лекарственным средством, так как усиливает действие основных медикаментов и укрепляет иммунитет.
От применения зверобоя, как и от любого другого лекарственного растения, может быть не только польза, но и вред. Он противопоказан при наличии определённых заболеваний:
- Желудочной железы;
- Эндокринной системы;
- Сердечнососудистой системы;
Не стоит забывать, что настойка готовится на основе алкоголя. Он категорически противопоказан при язвенных болезнях, лицам, имеющим алкогольную зависимость, детям, а также беременным и кормящим женщинам. В любом случае, перед тем как начать применение настойки рекомендуют предварительно проконсультироваться с доктором.
Заготовка сырья
Приготовление настойки на зверобое начинается со сбора и подготовки сырья. Собирают данное растение в период цветения. Оно начинается в июне и заканчивается во второй половине августа. Зверобой произрастает на открытой местности: в поле, на опушке леса или в долинах рек.
Заготовку сырья лучше всего начинать, когда устоится сухая и солнечная погода. Сбор зверобоя начинаю с самого утра. Можно срезать как все растение целиком, так и только верхнюю часть. Во втором случае алкоголь получится более ароматным. Количество сырья определяется только тем, сколько алкоголя вы хотите приготовить.
Собранный зверобой сушится в тёмном помещении в подвешенном состоянии. Для приготовления настойки применяются только соцветия. Для их отделения от стеблей растения укладывают в хлопковый мешок и тщательно отбивают палкой. Хранить высушенные цветы необходимо в сухом помещении, желательно в деревянной банке.
Рецепты настойки на зверобое
Настойка зверобоя на самогоне может иметь множество вариантов исполнения. Рецепты различаются как составом, так и временем, необходимым для приготовления алкоголя. Самогон можно настаивать на зверобое с применением различных дополнительных трав. От них будет меняться не только вкус, но и полезные свойства продукта. Стоит обязательно попробовать приготовить самые популярные рецепты.
- Рецепт настойки самогона на зверобое с добавлением других трав
Добавление других трав применяется для смягчения вкуса, так как сам по себе зверобой достаточно горький. Для приготовления потребуется:
- Зверобой сушёный – 100 грамм;
- Душица – 2 грамма;
- Донник – 2 грамма;
- Самогон – 1 литр.
Все травы необходимо измельчить, залить алкоголем и настоять 3 недели в плотно закупоренной ёмкости. Помещение должно иметь естественное освещение, но исключать попадание прямых солнечных лучей на сосуд. По истечении времени напиток фильтруют через марлю, для того чтобы отделить не растворившийся осадок. Полученный продукт употребляют, разводя в алкоголе. На 1 литр самогона добавляют 50 миллилитров полученной настойки и выдерживают смесь 5 дней.
- Рецепт настойки на самогоне с антитоксическим действием
Правильно приготовленная настойка из зверобоя может эффективно снимать негативное воздействие алкоголя на организм человека, характеризующееся тошнотой, головокружением и головной болью. Для получения такого средства потребуется:
- Зверобой – 100 грамм;
- Гребни винограда – 200 грамм;
- Шиповник – 100 грамм;
- Самогон – 900 миллилитров.
Зверобой и гребни винограда тщательно измельчаются, укладываются в банку вместе с шиповником и заливаются 400 миллилитрами самогона. Смесь настаивается до размягчения ягод шиповника. После этого необходимо добавить оставшийся самогон и выдерживать напиток в тёплом месте ещё 2 недели. Готовая настойка перед употреблением процеживается через фильтр или плотную марлю.
- Настойка зверобоя на самогоне «Ерофеич»
Настойка из зверобоя на самогоне «Ерофеич» имеет ярко выраженный горький вкус, поэтому употребляется только в малых количествах. Для её приготовления потребуется:
- Зверобой – 40 грамм;
- Мята – 5 грамм;
- Золототысячник – 10 грамм;
- Чабрец – 10 грамм;
- Калган – 10 грамм;
- Ромашка – 5 грамм;
- Семена аниса – 10 грамм;
- Полынь – 2 грамма.
- Самогон – 1 литр.
Все ингредиенты тщательно измельчаются, заливаются самогоном и настаиваются в закрытой банке не менее 2 недель. Готовую настойку необходимо отфильтровать и разлить в бутылки, для хранения смешав в пропорции: 50миллилитров на 1 литр самогона.
- Рецепты горькой настойки
Горькие настойки со зверобоем всегда содержат большое количество трав. Состав и вес ингредиентов может варьироваться для получения новых вкусов. Для приготовления потребуются:
- Зверобой – 10 грамм;
- Мята – 8 грамм;
- Семена аниса – 3 грамма;
- Душица – 4 грамма;
- Тимьян – 4 грамма;
- Тысячелистник – 2 грамма;
- Полынь – 2 грамма;
- Мускатный орех – 1 штука;
- Самогон – 5 литров.
Все ингредиенты измельчаются и заливаются самогоном. Время настаивания – 3 недели. Каждые 3 дня ёмкость необходимо взбалтывать для равномерного распределения вкуса. Готовая настойка фильтруется и разводится самогоном. Подробную технологию приготовления можно изучить, посмотрев видео.
Загрузка...
